次回の開催日が決まりましたら、掲載いたします。

以下は終了した講座です。

10月19日(土):手作り講座 麹生活始めましょう!「塩こうじ」 13:30~

10月の手作り講座は、「塩こうじ」を取り上げたいと思います。

 

塩こうじ、様々なメーカーから販売されていますが、自宅で作ればとってもお得にできますし、無添加の安心塩こうじが作れます。

塩こうじは、火も使わず、米麹とお塩とお水があれば簡単に作れます。

と言っても、作ったことがないとちょっとハードルが高いのかも?一度作ってみれば、きっと大丈夫!

材料をご用意しますので、ご参加の方それぞれで、実際に塩こうじ作りを実習していただきます。

あわせて、麹の選び方や扱い方、麹菌の働きなどもお話させていただきますので、ご安心を。

続いて、塩こうじの活用メニューのご紹介いたします。

せっかく作っても使い方がよくわからなくて…という残念なことにはなりません。

塩こうじと使うとどんな風味になるのか、塩こうじ活用メニューのご試食頂き、

実習して頂いた塩こうじはお土産にお持ち帰り頂きます。

 

塩こうじ、自然の力を使った、おいしい調味料です!

 

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10月19日 土曜日 13:30~ 1時間半程度

 

参加費:3,900円(税込)

※10月から消費税が10%になり、税金分の値上げをさせていただきました。

 

当日お持ちいただくもの

・お手拭き用のハンドタオル

・エプロン

 

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お申込み、お問い合わせは下記フォーム、またはお電話で承ります。

 

お名前、ご連絡先メールアドレスと

 メッセージ欄に

携帯電話など急なご連絡が必要になった場合のご連絡先をお書込みください。

 

《講座ご参加の変更やキャンセルについて》

食材などをご用意する講座になりますので、やむを得ない場合を除き

開催3日前よりキャンセル料を頂戴しております。

 

開催3日前:50%

  2日前:70%

開催当日:100%

ご理解、ご協力をお願いいたします。

 

こちらの講座は終了いたしました。

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